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Praxisseminar Mykotoxine in Getreide

13.03.2019 - 14.03.2019

Das Seminar zum Thema „Mykotoxine“ liefert neben einem Überblick zu aktuellen Arten von Mykotoxinen und gesetzlichen Regelungen auch fundierte Einblicke in die analytische Bestimmung mittels Schnelltests und rückstandsanalytischer Methoden wie HPLC-MS. Zudem werden toxische Besatzfraktionen im Getreide erläutert und Handlungsempfehlungen für die Praxis vermittelt.

Die Zielgruppe umfasst die gesamte Wertschöpfungskette inklusive Getreidehandel, Müllerei und verarbeitendes Backgewerbe. Auch Teilnehmer aus betriebseigenen Laboren profitieren von den vermittelten Kenntnissen.

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